Cookery. GAZIO. Florida corona quae ad sanitatis... Lot n° 15

GAZIO, Antonio. Florida corona qu[a]e ad sanitatis hominum conservationem ac longevam vitam perducendam sunt pernecessaria continens.Lione, Simone Bevilacqua e Barthelemy Trot, 1516 [Colophon :] Impressum est presens opus in preclaro Lugd. emporio : in officina magistri Simonis Bevelaqua impensis vero honestiviri Bartholomei Trot. Bibliopole. Anno salutis humani generis M. ccccc. decimosexto. Absolutum fuit mense Decembri. Die. xx. [20 décembre 1516]. 4to. 245x175 mm. Magnifique legatura coeva in pergamena molle, con coeve iscrizioni manoscritte su entrambi i piatti. Carte [6], cxx. Segnatura : A6, a-p8. Frontespizio in rosso e nero con illustrazione xilografica con la rappresentazione grafica del titolo dell'opera (una corona circondata da fiori e racemi) ; carattere, testo su due colonne. Interessanti antichi marginalia. Qualche lieve foxing, bell'esemplare. Édition rare. Un des premiers et des plus complets traités de diététique et d'hygiène personnelle du Rinascimento. Les 41 premiers chapitres de l'ouvrage traitent de la capacité et de la qualité professionnelle et déontologique d'un bon médecin, avec un nouveau focus sur le choix de la maison en fonction du climat et de l'hygiène personnelle. Les chapitres 42 à 261 sont tous consacrés à l'alimentation, avec des arguments tels que les capacités culinaires et les propriétés nutritives de divers types de viande (manzo, pecora, maiale, pollo e selvaggina), avec des divagazioni riguardanti la preparazione delle interiora (lingua, trippa, fegato, reni, cuore e cervello) e relative ricette tratte da fonti antiche e medievali. Seguono capitoli dettagliati sull'importanza di adottare un regime alimentare vario, con enfasi sulle proprietà, la preparazione e la conservazione di erbe, spezie, verdure, cereali, frutta, funghi, formaggi e pesce. De grande importance et intérêt sont aussi des chapitres dédiés aux processus de vinification et aux propriétés des différentes variétés de vin, de bière, d'eau et à l'utilisation de tisanes et de décoctions à visée diurétique et anti-inflammatoire. L'ouvrage se termine par une section consacrée au son et aux indications d'hygiène mentale, avec des exemples tirés de la Parole naturelle d'Aristote et de l'application de concepts de magie naturelle comme la concordantia rerum, en vertu de laquelle l'auteur s'occupe de la nocivité des émotions négatives, de la patologie qui en découle et des traitements possibles.Antonio Gazio, après avoir reçu une formation médicale à l'université de Padoue, devient un médecin itinérant d'abord en Italie puis en Europe de l'Est, où sa réputation de guérisseur se répand rapidement, au point qu'il devient, dans les années 10 du Cinquecento, le médecin personnel du roi de Pologne Sigismondo I. Florida corona est la seule œuvre publiée pendant sa vie. Durling 2032 ; Simon 283 ; Vicaire 396. The work is offered with a valid export license.