Les Menus expliqués de cuisine pratique. Recueil de recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces, confitures, conserves, boissons, etc. Paris, Bibliothèque du journal le Cordon-bleu, [vers 1920]. Fort volume grand in-8, demi-maroquin violet, non rogné.
Nombreuses et intéressantes recettes que toute personne, même la moins expérimentée en cuisine, peut être assurée d'en réussir l'exécution: gâteau mousse à l'orange, truite saumonée à la Neva, filets de barbue Cambacérès, pompadour de nymphes à l'aurore, jambon d'ourson à la russe, beignets de fleurs d'acacia, boudin de lièvre à la normande, etc.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d’intérêts.