Nouvelle instruction pour les confitures, Lot n° 32
Résultat :
Non Communiqué
Estimation :
Réservé aux abonnés
les liqueurs et les fruits : où l’on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides ; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des Officiers & Confiseurs ; avec la manière de bien ordonner un fruit. Nouvelle édition, Paris, au Palais chez Claude Prudhomme, 1727, in-12 de 508 pages + table, relié plein veau, en l’état.
Expert: Pierre Lashermes.
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