De récentes découvertes ont montré qu’il y avait de la vigne domestique en Champagne dès le Ier siècle.
13 184 € Pierre Bonnard (1867-1947), France Champagne, affiche lithographique, 1891, 57 x 76,5 cm. Paris, salle Favart, 8 avril 2022. Ader OVV. M. Romand.
13 184 € Pierre Bonnard (1867-1947), France Champagne, affiche lithographique, 1891, 57 x 76,5 cm. Paris, salle Favart, 8 avril 2022. Ader OVV. M. Romand.
L’avènement de la méthode champenoise est l’œuvre du moine bénédictin dom Pierre Pérignon (1638-1715). En précurseur, il voit la complémentarité pouvant exister entre différents vins et commence à pratiquer des assemblages mûrement réfléchis. En 1700 naît une bouteille dédiée, en verre plus…
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