Depuis 1991 ce grand chef préside aux destinées du Grand Véfour, au Palais-Royal à Paris. Il anime également chaque semaine l’émission Épicerie fine sur TV5 Monde.
Êtes-vous peinture, objet, photo… J’aime la photo (Dominique Issermann, Ellen von Unwerth) et la peinture depuis mon enfance. C’est Monet qui m’a fait…
com.dsi.gazette.Article : 9029
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