Traité sur les vins de France. Les phénomènes qui se passent dans les vins, et les moyens d'en accélérer ou d'en retarder la marche. Des moyens de vieillir ou de rajeunir les vins, d'en prévenir ou d'en corriger les altérations. Des produits qui derivent des vins; eaux-de-vie, esprits, vinaigre, tartre et vinasses.
Paris, Mathias; Lyon Savy Jeune (Mâcon, imp. De Jussieu), 1846; in-8, broché; 352 pp., 4 planches dépliantes, couverture jaune imprimée et décorée.
Édition originale rare, exemplaire à toutes marges, tel que paru; petit trou marginal à trois ff., bel exemplaire
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