Mathilde de l'Écotais Lot n° 55

«COWLUCHE» L'ARTISTE Artiste photographe plasticienne, Mathilde de l'Ecotais est une autodidacte. Photographe professionnelle dès l'âge de 19 ans, elle réalise divers reportages pour la presse en France et à l'étranger avant de s'intéresser aux livres de cuisine. Elle publie plusieurs ouvrages sur différents chefs étoilés, jusqu'à sa rencontre avec Thierry Marx en 2005. Dès lors, elle «change de planète», et la cuisine devient un prétexte pour atteindre une nouvelle forme de photographie. Ce qui semblait n'être qu'une simple image dite «culinaire» devient un paysage irréel où la beauté des matières est transcendée. Ce qui l'intéresse, c'est la nature elle-même, qu'elle sent attaquée de toutes parts et qu'elle souhaite préserver. En s'attachant à détailler toute la complexité qui compose chaque forme organique, en détournant les aliments, elle souligne à la fois la force et la fragilité de la terre... et nous exhorte ainsi à en prendre soin. «Pour créer la Cowluche, je me suis très humblement imprégnée de l'univers de l'homme pour lequel j'ai une si grande admiration. Pour mieux lui rendre hommage. Il s'agit dans ce cas précis, de retranscrire ses codes: sa célèbre salopette, son tee shirt jaune, ses lunettes, et bien sûr ses Dr Marteens jaunes !... Et de suggérer sa fulgurance. Après tout, je crois que Coluche en Cowluche, c'est tellement inimaginable que ça paraît vrai. Je suis allée jusqu'au bout du jeu pour paraître simple, comme lui?»