ENOLOGIA FABRONI, Adamo (1748-1816). Arte di fare... Lot n° 48
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Tofani, 1790.
Édition rare considérée par Pasteur comme la première élaboration moderne de la théorie physique de la fermentation.
8vo, (225 x 140mm). 3 planches dépliantes à la fin, intactes (fioritures). Broché de l'époque (légers défauts).
[ENOLOGIE] FABRONI, Adamo (1748-1816). Arte di fare il vino per la Lombardia Austriaca. Florence : Tofani, 1790.
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