CARTER (Susanna). The Frugal housewife or Complete woman cook. Londres, E. Newbery, s.d. (vers 1799). In-12, veau brun, filet perlé, dos lisse orné (Reliure de l’époque).
(6) ff., 2 gravures en frontispice, 193 pp. (pagination erronée à partir de p. 180 : pour 201 pp.), (3) pp.
Nouvelle édition de ce traité culinaire destiné aux cuisinières britanniques, dont la première édition se situe en 1765 à Londres par Francis Newbery. Très complet, il consacre de longs passages aux viandes et aux sauces, et comprend 12 plans de table, pour chaque mois, gravés sur bois.
Déchirure restaurée à une planche. Rousseurs. Frottements, charnières fendues.
Oxford, p. 123 (1795) – Maclean, p. 23-24 et Lowenstein : autres éditions.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d’intérêts.