PACK MOUNT GAY XO Peat Smoke – Pot still – Port... Lot 29

PACK MOUNT GAY XO Peat Smoke – Pot still – Port Cask Expression OFFERT PAR LA MAISON MOUNT GAY En constante recherche d’innovations et de nouvelles frontières de ses éditions, Les rhums Mount Gay ont créé le rhum Mount Gay XO The Peat Smoke Expression, un très vieux rhum, premier opus de la « Collection Maitre de Chais » Mount Gay XO The Peat Smoke Expression est un assemblage de rhums vieillis de 8 à 15 ans dans des fûts de chêne américain, puis cet assemblage de rhums, a vieilli 6 mois de plus dans des fûts de whiskies tourbés provenant d’Islay (Ecosse). Le résultat est un rhum complexe qui est parfaitement équilibré, les arômes de banane, les notes toastées de ce Mount Gay XO ainsi que les notes fumées provenant des fûts de whiskies tourbés. Une édition très limitée, pour ce rhum Mount Gay XO The Peat Smoke Expression : seulement 180 bouteilles disponibles en France. Le rhum Mount Gay XO The Peat Smoke Expression est à déguster pur ou sur glace. Jusqu’en 1900, la distillerie élabore ses rhums dans des alambics à repasse, les fameux « Pot Stills ». Puis, au début du XXème siècle, c’est une petite révolution : la marque innove en privilégiant les alambics à colonne en cuivre, les « Coffey Stills ». Il s’agit donc, dans cette cuvée Pot Still de Mount Gay, d’un retour aux origines : retrouver les saveurs qui ont fait la réputation de la marque, aux XVIIIème et XIXème siècles. Un passionnant voyage dans le temps, que nous vous invitons à entreprendre ! Cette édition limitée The Port Cask Expression est un assemblage de rhums distillés en alambic à colonne puis vieillis en fût de Porto Tawny, et de rhums doublement distillés en alambic à repasse puis vieillis en fûts de whiskey américain et finis en fût de Porto Tawny.