Père Labat Black Opus Millésime 2009 42° , 70cl
OFFERT PAR LA MAISON PERE LABAT
Père Labat Black Opus Millésime 2009 est une cuvée limitée de la fameuse distillerie Poisson, qui opère sur la petite île de Marie-Galante depuis 1916. Ce rhum agricole a été distillé en 2009, à partir du pur jus de canne du terroir marie-galantais, et a été distillé en colonne créole. Un premier vieillissement a eu lieu durant 8 années en fût de bourbon, comme il est de coutume. Puis le maître de chai Fulbert Mavounzi a décidé de prolonger ce vieillissement de 3 années supplémentaires en fût de cognac ayant reçu 3 types de chauffe différents. Ces fûts ont ensuite été assemblés pour cette cuvée unique âgée de 11 ans, limitée à 3024 bouteilles.
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