Pack La Favorite Frères de la côte Fût 30 – Fût... Lot 15

Pack La Favorite Frères de la côte Fût 30 – Fût 45 – Fût 60 , 3 x 70cl OFFERT PAR LES FRERES DE LA COTE Fruits d'un projet né en janvier 2018, ces 3 fûts de rhum agricole vieux ont été sélectionnés et préparés avec soin dans les chais de La Favorite, pour un voyage hors du commun. La rencontre entre nos deux familles fut une évidence. Associer un savoir-faire artisanal et un embouteilleur indépendant familial, par le biais d'un acheminement authentique et écologique confié à la société Fairtransport. Les fûts 30, 45 et 60, ont traversé l'Atlantique sur le grand voilier en bois, Tres Hombres, une brigantine sans moteur pour un transport durable en réduisant de plus de 90% les émissions de CO2. Ce voyage de 6 mois en mer offre un vieillissement dynamique, qui confère au rhum une évolution aromatique importante. Arrivés dans les chais de Saint Etienne, les 3 fûts n'ont pas été assemblés afin de conserver la typicité aromatique de chacun. La mise en bouteille a été réalisée entièrement à la main par nos équipes, scellant ainsi notre travail commun. Fût 30 Premier nez très fruité Deuxième nez plus complexe, notes de fève de cacao et de vanille. Attaque puissante et ample en bouche. Finale sèche et corsée sur des arômes fumés et empyreumatiques. Le vieillissement dynamique lui a conféré souplesse et concentration aromatique. 56% - ( pour info) 238 bouteilles de 70 cl Fût 45 Premier nez sur la fraîcheur, notes mentholées. Deuxième nez réglissé et épicé. Attaque en bouche souple et de caractère. La structure boisée est subtile et élégante, et est relevée par des notes d'anis et de fruit mûrs. Une jolie longueur vanillée et ample. Le vieillissement dynamique offre à ce rhum de la rondeur et des notes plus gourmandes. 48.1% - ( pour info) 253 bouteilles de 70 cl Fût 60 Premier nez gourmand, réduit, note de caramel au beurre salé. Deuxième nez sur la cacahuète grillée, le cacao et la fève. La structure en bouche est très équilibrée et riche, souple et grasse. La finale est ample et longue. Le vieillissement dynamique apporte à ce fût évolution et finesse. 56.1% - 240 bouteilles de 70 cl