1818. LIBRO: (COCINA-AUSTRIA). GARTLER, IGNAZ;... Lot 1012

1818. LIBRO: (COCINA-AUSTRIA). GARTLER, IGNAZ; BARBARA HIKMANN: WIENERISCHES, BEWÄHRTES KOCHBUCH IN SECHS ABSCHNITTEN, WELCHES TAUSEND SECHSHUNDERT NEUNZEHN KOCHREGELN, FÜR FLEISCH UND FASTTEGE, , ALLE AUF DAS DEUTLICHSTE UND GRÜNDLICHSTE BESCHRIEB, ENTHÄLT. NEBST EINEM ANHAGEN IN FÜNF ABSCHNITTEN, WORIN MAN EINEN ALLGEMEINEN UNTERRICHT, WAS MAN IN DER KÜCHE, BEIM EINKAUFEN, BEIM ANRICHTEN DER SPEISEN UND ANORDNUNG DER TAFELN ZU BEOBACHTEN HABE, FINDET. Wien (Viena): Carl Gerold, 1818. 8º. Una lámina grabada litográfica, que representa el interior de una cocina con tres mujeres. 3 h.+ 686 p. Cartoné de la época rozado. Puntos de óxido. Interesante libro de recetas de cocina vienesa, impreso en caracteres de tipografía gótica austriaca. La lámina que hace de frontispicio es una escena de interior de una cocina, está grabada litográficamente, y es uno de los primeros grabados por este sistema.