/ 30 December 2023 - Exceptional sale of DEPAZ aged rums: Cuvée de la refondation de SAINT PIERRE (MARTINIQUE)
Auction 30 December 2023 Exceptional sale of DEPAZ aged rums: Cuvée de la refondation de SAINT PIERRE (MARTINIQUE) - Saint-Pierre
Bid on the lot list Martinique Enchères (Maitre Hélène Martin) : 30 December 2023 - <p><strong><u>RHUM VIEUX DEPAZ CUVEE REFONDATION 1923 - 2023</u></strong></p><p><br></p><p><strong>Définition (BO AGRI du 19 février 2015) :</strong></p><p><br></p><p>Rhum vieux agricole d'Appellation Origine Contrôlée Martinique hors d'âge est vieilli en fûts de chêne d'une capacité inférieure à 650 litres sur une période consécutive d'au moins six années.</p><p><br></p><p>Particularité de notre cuvée Depaz Cuvée Refondation de Saint-Pierre :</p><p>2023 est l'année du centenaire de la refondation de la ville de Saint-Pierre. Après l'éruption de la Montagne Pelée, la ville fût rayée des cartes. Treize ans plus tard, en 1923, Saint-Pierre renaît et retrouve son statut de commune.</p><p>Pour les 100 ans de cette renaissance, Depaz a assemblé minutieusement des rhums issus de 100 fûts d'exception. Ce travail d'orfèvrerie confère à cette cuvée historique sont goût particulièrement riche et complexe.</p><p><br></p><p><strong>Notes de dégustation :</strong></p><p><br></p><p>Le nez : ouvert sur des notes de figues, de pruneaux, de chocolat noir et de gingembre.</p><p><br></p><p>La bouche : l'attaque est ronde, les tanins fondent sur la palais et l'alcool parfaitement intégré réaffirme les arômes du nez avec élégance et intensité. On assiste à un bel équilibre entre suavité et arômes de maturité du bois.</p><p><br></p><p>Le final est exceptionnellement long, structuré et complexe et confère un caractère authentique et opulent à cette cuvée.</p> Depaz - Saint-Pierre
Exceptional sale of DEPAZ aged rums: Cuvée de la refondation de SAINT PIERRE (MARTINIQUE)
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