GARLIN (Gustave). Le cuisinier moderne ou les... Lot 10
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GARLIN (Gustave). Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute-cuisine - Pâtisserie - Offices etc... suvi d'un dictionnaire complet des termes techniques. Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins) gravées par Mr. Blitz. Deuxième édition. Paris, Garnier frères, 1889.
2 vol. in-4, rel. d'éditeur plein veau ép. dos à nerfs ornés. Page titre restaurée, rousseurs.
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