ARTICLES, STATUTES, ORDINANCES ET REGLEMENTS des... Lot 2

ARTICLES, STATUTES, ORDINANCES ET REGLEMENTS des jurez, anciens bacheliers, & Maistres Queulx, Cuisiniers, Porte-Chappes & Traiteurs de la Ville, Fauxbourgs, Banlieuë, Prévôté & Vicomté de Paris. Paris, Sevestre, 1714. In-4, brown calf, gilt lettering on front cover, 5-rib spine nicely decorated (period binding). Vicaire,49 /// 62 / 4 / 4 / 4 / 4 / 7 / 4 / 4 / 7. Règles de la communauté des Maistres-queulx, cuisiniers Tirez des Statuts à eux accordez par le feu Roy Henry le Grand en Mars 1599 Confirmez par le feu Roy Loüis XIII et par Sa Majesté à présent regnante, au mois de juin 1645. The work contains rules added up to 1707. The volume is completed by various documents relating to the prohibition on wine merchants organizing feasts and weddings on their premises, the prerogative of catering cooks: Arrest du Conseil d'Estat du Roy du 30 octobre 1708 (2f.), Lettres patentes pour les cuisiniers et traiteurs de la Ville de Paris du 29 May 1708 (2f.) / Les Arrets des 19 décembre 1709 (2f.), 5 août 1711 (2f.), 19 août 1713 (4f.), 11 juin 1714 (2f.), 7 août 1719 (2f.) et la Sentence du Chastelet de Paris du 6 février 1720 (4f.). Vicaire gives a different collation, probably because he has added to the first volume the pages of the first 7 plates cited above. A rare and interesting meeting on the community of caterers and its dispute with wine merchants. The volume is bound in calf with the words LA COMMUNAUTÉ DES TRAITEURS G C. on the front cover. Damage to bottom hinge.