12. [Bibliographie]. Ensemble de 3 catalogues brochés de vente publique :
Collection Jean-Paul Lacombe, bibliothèque gastronomique. Paris, anaf, 2004. 989 lots décrits.
Bibliothèque gastronomique du Comte Emmanuel d'André. Paris, Pierre Bergé, 2006. 586 lots décrits. Yves Viénot y a reporté les adjudications et a surligné plusieurs ouvrages.
Bibliothèque de Pierre Lacam, pâtissier et écrivain français. Paris, AuctionArt, 2012. 199 lots décrits.
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