Bid on the lot list Suduca Commissaire-Priseur : 16 May 2024 - <p>ARGENTERIE | ARTS DE LA TABLE | VINS & SPIRITUEUX | CIGARES | GASTRONOMIE</p><p><br></p><p>Dont Collection Lucien VANEL :</p><p>Emouvant ensemble de livres de cuisine, traités gastronomiques, veste, vaisselle, cuivrerie ayant appartenu au Chef Lucien VANEL.</p><p><br></p><p>"Lucien Vanel est né en 1928 dans le Lot. Il ouvre en 1973 à Toulouse « Chez Vanel » qui a été pendant vingt ans l’adresse incontournable de tous les amoureux de la nouvelle cuisine. Le guide Michelin lui a décerné deux étoiles, une consécration pour le chef qui a inscrit pour la première fois Toulouse dans le célèbre palmarès.</p><p><br></p><p>Le chef mitonnait des plats qui donnaient toute leur noblesse aux produits du terroir. On lui attribuait un caractère bien trempé et une générosité qui se retrouvaient dans l’assiette, mais aussi dans sa volonté de transmettre son expérience culinaire.</p><p><br></p><p>Lucien Vanel s’est éteint le 10 juin 2010 non sans avoir marqué son époque par sa créativité et sa personnalité."</p><p>Portrait du chef pour le prix Lucien VANEL</p> Suduca Commissaire-Priseur - Toulouse
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