Bons plats. Bons vins. 3000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise. Paris, Maurice Ponsot, [1950]. Fort volume in-4, demi-percaline verte de l'éditeur, illustrations en couleurs sur les plats.
Édition originale, illustrée de planches en noir et en couleurs.
Charnière supérieure éclatée et fendue en long, jeu dans le premier plat.
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