CUISINE. — Ensemble 19 ouvrages, format et état divers, dont: BARRAS Le Coeur et la fourchette. La cuisine ardéchoise (1878); CHAMINAUD 177 recettes pour faire soi-même les hors-d'oeuvre; DERYS Les Plats au vin (1937); GARLIN Le Petit cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire (1890); PELLAPRAT La Pâtisserie pratique; POMIANE Vingt plats qui donnent la goutte (1935); URBAIN-DUBOIS École des cuisinières (14e éd.); URBAIN-DUBOIS La Boulangerie d'aujourd'hui (1933); etc.
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