One bottle Methuselah, Château d'Yquem, 1993 ... Lot n° 93

Une bouteille de Mathusalem, Château d'Yquem, millésime 1993. Catégorie : vin blanc doux. Lur Saluces- Sauternes, France. Niveau : A. 6 L. Château d'Yquem 1993, le meilleur vin doux du monde, il faut la production d'une vigne entière pour produire un seul verre de ce vin, propriété historique de la région sud de Bordeaux, associée à la royauté de France, c'est l'un des mythes du monde du vin, les nobles et aristocrates du monde entier se sont abandonnés depuis cinq siècles à ce magnifique nectar des dieux. Le vignoble de 113 hectares entre les villages de Sauternes et de Fargues, seulement un peu moins de 100 hectares sont exploités chaque année. Les très vieilles vignes sont composées à 80 % de sémillon et à 20 % de sauvignon blanc, bien qu'étant donné la productivité de ce dernier, les proportions soient plus égales dans le vin final. Yquem est la perfection de l'expression du Botrytis cinerea, la pourriture noble. Les vins du Château d'Yquem, grâce à leur douceur équilibrée par une merveilleuse acidité, ont une longévité majestueuse, changeant et exprimant de nouvelles notes fruitées et florales pendant des décennies.