Travaux pratiques de Cuisine Raisonnée
Edité à Paris par Librairie le François, 1928. Enseignement Supérieur de l'Hygiène Alimentaire
De format in 8 carré, broché. Assez bon état de l'ensemble , couvertures en état avec manques, l' intérieur bruni et propre. 134 pages complet, sans illustrations. Pages avec déchirures
Ouvrage de gastronomie et scientifique intéressant.
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