Une invitation au Gala de la Pâtisserie 2021 : L'Association Relais Desserts, présidée par Vincent Guerlais - Artisan Chocolatier, vous invite à la 2ème édition du prestigieux Gala de La Pâtisserie, le 20 avril 2021 au Pavillon Gabriel, où Loïc Ballet et Faustine Bollaert, co-animateurs de la soirée, remettront les Prix d'Excellence. Cette "cérémonie des Césars du sucré" initiée par l'Association en 2018, rassemble toute la profession et célèbre les artisans du goût, figures emblématiques de la pâtisserie française. Depuis près de 40 ans, Relais Desserts fédère l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française composée d'une centaine de pâtissiers et chocolatiers issue de 19 pays. Elle assure le rayonnement de ce savoir faire aux quatre coins du globe, valorise l’ensemble des corporations des métiers de bouche, et s’inscrit dans une démarche globale de noblesse du goût. Parce que la pâtisserie est un art à part entière, Relais Desserts a construit ses fondamentaux autour d’un maître mot : l’Excellence. L'association favorise les échanges, stimule la créativité, partage les savoir-faire dans un objectif de constante amélioration ; les membres s’engagent à livrer leurs secrets, leurs recettes et leurs tours de main; une mutualisation des compétences qui doit servir les intérêts des générations montantes. https://www.relais-desserts.net/
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