Gazette Drouot logo print
Lot n° 8

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

Un Jéroboam Brut Rosé Billecart-Salmon : issue de l'assemblage de 3 cépages champenois, Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, vinifiée selon des techniques qui remontent aux origines de la Maison Billecart-Salmon, cette cuvée référence parmi les rosés présente une robe éclatante aux reflets dorés et une effervescence persistante. Au nez, des arômes subtils de fruits rouges et de zestes d'agrumes apportent finesse, vivacité et gourmandise. En bouche, elle révèle une grande précision et beaucoup d'élégance jusqu'à une finale tout en fraîcheur sur des notes savoureuses de framboises. Ce jéroboam brut rosé est un champagne de coeur qui se déguste en apéritif ou tout au long d'un repas pour enchanter les plus beaux moments festifs de la vie. Il est élégamment présenté dans une caisse bois. Billecart-Salmon est une Maison familiale deux fois centenaire, implantée à Mareuil sur Aÿ. Depuis 7 générations, chaque membre de la famille s'attache à perpétuer la tradition en restant fidèle à un serment immuable : "privilégier la qualité, viser l'excellence". Aujourd'hui, les champagnes Billecart-Salmon pétillent sur les plus grandes tables étoilées du monde. Entre modernité, authenticité, biodiversité et passion, ils participent activement au rayonnement international du patrimoine viticole français. https://www.champagne-billecart.fr