150 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS -... Lot 25

150 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher SAINT-MARTIN Limoux (Vigneron Lucette Pradier, terroir Autan) Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez : assez intense sur des notes agrumes comme le citron ainsi que des notes florales, plutôt fleurs blanches comme la fleur d'acacia. Bouche : bonne attaque, vin frais, où le côté citronné ressort rapidement avec une petite pointe vanillée. Finale assez longue sur le côté acidulé. Vigneron : Jean Pradier, natif de Mazerolles du Razes et fils d'agriculteurs, n'était pas prédisposé à devenir un vigneron limouxin. Admis au collège de Limoux en 1945, il intègre l'enseignement pendant 38 ans. Mais le mariage avec Lucette va changer sa vie d'instituteur. Lucette est fille de vigneron qui a édifié le domaine viticole Bel Air, proche de Limoux, en référence " aux vents que l'on voit arriver de loin ". En 1963, le beau-père de Jean Pradier fait valoir ses droits à la traite et leur transmet le domaine de Bel Air avec ses 6 ha de vignes. Une nouvelle vie commence où il faut allier le travail d'enseignant à celui de vigneron, faisant évoluer la surface du domaine de 6 à 13 ha. Précurseur, il implante une des premières parcelles de chardonnay en 1972, qui est aujourd'hui la vigne qui représente le Clocher de Saint Martin. À l'image du Saint Patron de son Clocher, symbole du partage, M. et Mme Pradier vous feront partager leur passion pour la vigne.