150 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS -... Lot 24

150 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher SAINT-JOSEPH Limoux (Vigneron Henri-Pierre Cabannes, terroir Autan) Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez : bonne intensité sur des notes agrumes et notamment citronnées. Bouche: belle attaque, fraîche, avec des notes citronnées, quelques épices ainsi qu'un joli grillé. Vin équilibré. Finale assez longue sur une note de citron et de poivre gris. Vigneron : L'histoire de la famille Cabannes est de celles qui sont intimement liées à l'histoire de France et aux événements qui la constituent. Originaire d'Algérie, Joseph Cabannes a quitté l'Algérie en 1963, et se retrouve à Limoux par hasard, suivant les conseils avisés d'un soldat rencontré en Afrique du Nord. En 1964, Joseph Cabannes fait l'acquisition du domaine des Pradals, et, soucieux de reconstruire une nouvelle vie en France, mettra tous les moyens nécessaires au travail de la vigne. Alliant à la perfection les techniques viticoles importées d'Algérie et la tradition limouxine, Joseph Cabannes fait du domaine des Pradals un exemple viticole de 26 ha. Aujourd'hui, la deuxième génération, Henri-Pierre Cabannes, continue ce travail magnifique à l'image de Saint Joseph patron de son Clocher.