60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher Notre-Dame MARCEILLE Limoux (Vigneron Xavier Canal, terroir Autan)
Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez: assez discret et fin sur des notes florales. Bouche: une belle attaque, un vin frais sur les notes agrumes avec un arome citronné, quelques épices ainsi qu'un joli grillé et de la sucrosité. Belle finale sur la sucrosité, le fruité et les épices, se terminant par une note poivrée.
Vigneron : Vieux domaine des années 1870, son expansion eut lieu dès son achat par les arrière-grands-parents de Xavier Canal en 1921. Par la suite la sélection parcellaire développée par son père, Guy Canal, depuis 1970 aboutit à l'émergence de cette parcelle Toques et Clochers. Ainsi, plusieurs générations ont contribué à l'obtention de ce vin, symbole de l'attachement viticole de la famille Canal.
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