AUTECHAUD, Gérard. Les Boissons dans les restaurants... Lot 24

AUTECHAUD, Gérard. Les Boissons dans les restaurants et les cafés. Paris, Société d'Edition et Documentation de l'Industrie Hôtelière, 1956. Plaquette in-8 brochée de 96 pp. Couvertures imprimées. Préface de M.J. François, Président de la Fédération Nationale de l'Industrie Hôtelière. Plaquette en trois parties qui nous informe sur les différentes sortes de boissons, vins de consommation courante, les appellations d'origine, les liqueurs et eaux-de-vie, les règlementations (affichage des prix, restrictions, etc...).