Chimiste et homme d'État. L.A.S., 2 janvier à midi [1812], à Benjamin Delessert; demi-page in-4, adresse (encadrée). Document historique sur la fabrication du sucre. Ce 2 janvier 1812, Benjamin Delessert avait apporté à Chaptal le premier pain de sucre extrait de betteraves qui venait d'être fabriqué dans sa manufacture de Passy; aussitôt Chaptal le porte aux Tuileries à Napoléon, qui dans son enthousiasme veut sur-le-champ se rendre à Passy; c'est alors que Chaptal envoie ce billet à Delessert, « rue Coqueron » (Coq-Héron). « L'empereur se rend à votre fabrique et je l'y precede, venés y de suite »... Sur l'adresse, il a noté: « pressé, tres pressé ». Delessert put rejoindre à Passy Napoléon, qui, après avoir visité la manufacture, décrocha la croix de la Légion d'honneur qu'il portait sur la poitrine pour l'épingler sur la redingote de Delessert.
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