Unesco : la baguette au patrimoine mondial de l’humanité

Emmanuel Macron a salué «ces 250  grammes de magie et de perfection»  : la baguette a reçu les honneurs d’un classement au patrimoine mondial de l’humanité. Ne manquent que le béret et le talent mondialement réputé de nos coqs à réveiller la basse-cour pour parachever ce triomphe. Encore faudrait-il inclure l’art de la lapalissade, dont témoignent les attendus qui ont présidé à cet exploit  : «La baguette est le type de pain le plus apprécié et consommé en France tout au long de l’année. Le procédé de fabrication traditionnel comprend plusieurs étapes […], qui implique des savoir-faire.» Objet d’un…