Puiforcat, l’orfèvrerie en perspectives

Lignes droites, volumes nets, aspect géométrique, aucun décor superflu, le cubisme est passé par là… Notre centre de table orné d’une coupe ronde associe argent et verre. Il est fonctionnel et agréable à l’œil, et signé du créateur de l’orfèvrerie moderne : Jean-Élisée Puiforcat. S’il affectionne la forme circulaire, cet insatiable perfectionniste produit également des pièces ovales, rectangulaires ou carrées, dont il rompt la possible raideur par des lignes brisées, de subtils godrons et, surtout, des ornements en bois foncé, cristal de roche, pierre dure ou verre, dont il tire une polychromie discrète et harmonieuse. Sa puissance créative fut indéniablement concentrée dans les pièces d’orfèvrerie importantes  soupières, vases et services à thé et à café  auxquelles s’ajoutent toutes les déclinaisons dans l’art de la table : salière, poivrier, beurrier, saucière, boîtes de toutes sortes, service à cocktail et le surtout. Apparu à la cour de Versailles à la fin du XVIIe siècle, et rapidement imité partout en Europe tant son usage semble utile, ce dernier est, selon la définition du Cannaméliste français de 1768, une «machine d’argent que l’on met dans le milieu d’une table pendant tous les services : on la garnit habituellement d’huiliers, de sucriers, de citrons et de bigarades». Chez Puiforcat, la forme est issue de la fonction, et la froideur est d’apparence.