Le Mirazur, à Menton, où il officie, a été élu meilleur restaurant du monde le 25 juin par «The World’s 50 Best Restaurants». Le chef italo-argentin de 42 ans, seul étranger honoré de trois étoiles au Michelin, nous confie ses vues sur l’art.
Êtes-vous plutôt peinture, objet, photo… ? Je suis très sensible à la peinture. Il y a quelques années, j’avais même acheté du matériel pour réaliser mes propres toiles. Votre dernier coup de cœur culturel ? La rencontre avec Vandana…
com.dsi.gazette.Article : 9229
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