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Gérald Passédat

Le 04 octobre 2018, par La Gazette Drouot

Friand d'art moderne et contemporain, le chef triplement étoilé du Petit Nice à Marseille – où il a également signé la carte du restaurant du Mucem –, dirige désormais les cuisines de la brasserie Lutetia.

Gérald Passédat
 

Êtes-vous plutôt peinture, objet, photo… ?
Peinture !

Votre dernier coup de coeur culturel ?
Tracey Emin, des Young British Artists.

Une oeuvre que vous aimeriez posséder ?
Les Danseuses bleues d’Edgar Degas…

L’artiste qui vous touche ?
Il y en a trop ! Mais Renoir est incontournable, surtout avec son Pierrot blanc.

Tendance FIAC ou Biennale Paris ?
Je dirais la FIAC même si je n’aime pas beaucoup ces rassemblements.

Existe-t-il un fil conducteur dans vos acquisitions ?
Oui, l’émotion et l’irrésistible envie de voir et revoir l’oeuvre ! Le coup de coeur reste à être décrypté, car j’en ai beaucoup, mais la profondeur de l’oeuvre et l’attraction inhérente sont indispensables.

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